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"Schälmesser - Tourniermesser - Damastmesser Exklusiv | H6-EX-AH"
Der leicht ballige Anschliff der 30cm Klingen überzeugt in der Schneidperformance
Messertyp: Santoku Messer Klingenlänge: 120 mm Klingenmaterial: Volldamast - 240 Lagen Klingenstärke: 3 mm am Spiegel Schliff: leicht balliger / konvex Schliff Rostfrei: nein - nimmt Arbeitspatina an Rockwell-Härte: 61-62 HRC Griffmaterial : Mooreiche Griffstärke: 16 mm Kopfplatte: Messing
Material: 1
H8-D-Nakiri Pullover "Schälmesser - Tourniermesser - DamastmesserDas Hohenmoorer Messermanufaktur H8 DL Nakiri, die bersetzung bedeutet Blattschneider und gibt damit dieser Klingenform einen vegetarischen Touch. Die hauptschlich fr den Druckschnitt ausgelegte japanischen Klingenform ermglicht Schnitte, die mit geschwungener Schneide so nicht mglich sind. Die Klinge gefertigt aus 240 Lagen feinstem Kohlenstoffstahl, ist mit groem Knnen handgeschmiedet und geschliffen. Das wunderschne Damastmuster wird durch
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