Brisket Australië Black Angus Gewicht:6000 g beter bekend als marmering

beter bekend als marmering

Dankzij de optimale verzorging en voeding van de runderen proef je de rijke smaak waar Wagyu om bekendstaat

Bavette wordt uit de flank van het Black Angus rund gesneden

Sous-vide gegaarede Iberico Ribfingers

Brisket Australië Black Angus Gewicht:6000 g beter bekend als marmeringLet op: de variaties tot en met de 3. 2kg, bestaan uit alleen de flat. De brisket is ideaal voor een low en slow bereiding. Hoe meer tijd je steekt in de bereiding, hoe beter het eindresultaat. Onze Brisket komt van Australische 100% Black Angus runderen. De Brisket bestaat uit twee delen: de point en de flat. Samen vormt dit The Whole Packer. De point is het vetste deel, terwijl de flat juist een mager deel is.