Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged sierra norte luxury beef che nel caso propone marezzatura

che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici

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noto anche come controfiletto

uniti tra di loro da uno strato di grasso

Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged sierra norte luxury beef che nel caso propone marezzaturaSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra