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Unsere Wagyu Porterhouse Steaks haben eine geringere Stärke und Gewicht als oben beschrieben
Bis dahin aber lebte er bettelarm
Der Muskel heißt Spinalis Dorsi
fein und vollmundig
Wagyu Flank Steak Size:570 g Unsere Wagyu Porterhouse Steaks habenEs ist eines der ersten Teilstcke das beim Zerlegen des Hinterviertels ausgelst wird. Es ist eine Raritt, denn pro Rind gibt es nur jeweils zwei Stck. In Deutschland erfreuen sich die flachen FLANK STEAKS zunehmender Beliebtheit, wogegen sie in den USA schon lange nicht mehr wegzudenken sind. Das FLANK STEAK von Fleischrassen besitzt eine ausgezeichnete Qualitt, denn die Muskulatur am Bauchlappen ist sehr gut durchblutet. Von hiesigen Rinderrassen
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