Crasto Vinhas Velhas 6 Litros seguida de uma pisa mecânica

seguida de uma pisa mecânica em lagar de granito e

O Redoma Branco assinado pela Niepoort

Uma parte do lote fermenta em depósito de aço inox

com uma acidez bem presente

Crasto Vinhas Velhas 6 Litros seguida de uma pisa mecânicaAs uvas provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha a entrada da adega. Aps um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentao em ao inox com temperatura controlada. No final da fermentao alcolica, procedeu se a uma prensagem suave. Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francs (85%) e